春季养生有讲究 要养肝多吃这些食材

  全國首個!長三角示范區出台跨省,肝主气机,人活一口气,所以春季养生最重要的是调畅气机。并不只是把气补足便可,关键道得通,就像路上行车,前面道路不通畅,后面车多了堵的就更厉害了,还是走不了。

  有些人在春季容易肝火旺,眼睛长针眼或者患红眼病、结膜炎,张晋推荐可以泡杯菊花茶,可以清肝明目。还有人到了春季容易喘粗气,可以将合欢花、玫瑰花、白梅花这三种花泡水喝,喝完以后气息就会调畅很多。中医讲很多行气药都是偏温的,平气过了以后就容易伤气了,而白梅花较为平和,不会过度伤气,所以每天喝一点直到不再叹息了,那就可以不喝了。更年期的人,推荐吃点大枣、桂圆,比如在炖肉的时候就可以加5g黄芪、1g当归,五比一的比例,又补气又养血。

  北京有一个习惯,春天要咬春,要吃春卷,春卷里夹的东西有很多,有豆芽、韭菜,有的人还会加蒜黄,蒜苗,都是苗芽类的,还有芦笋、竹笋、莴笋、蕨菜、香椿芽等都会在这个时候长出来。为什么要吃春卷呢?张晋解释说,因为这个时候阳气要升发,肝气要升发,芽菜是一个正好是特别旺盛往外升发的一个状态。所以,中国传统的民俗,顺应自然,还是特别有道理的。